深圳牛皮癣患者今天宜吃蘑菇宴

 　　深圳牛皮癣患者今天宜吃蘑菇宴。蘑菇在日常饮食中很常见，不仅营养丰富，还有很高的药用价值。那么牛皮鲜患者适不适合食用呢?因为患上牛皮鲜之后，患者要对很多的食物进行忌口，不敢乱吃什么导致自身的疾病加重，今天就由小编带大家一起向广州治疗牛皮癣专科医院的专家们详细的学习一下。银屑病患者吃蘑菇一定要注意健康，科学食用。

　　第一，银屑病患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生。鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。此外，要注意去除蘑菇根部，因为根部有毒性。

　　第二，蘑菇的保存是非常重要的。蘑菇日子一久便为变黄，而菌伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。鲜蘑菇不容易保存，银屑病患者选购新鲜的蘑菇之后，切开淋上柠檬或醋，可防止其变色。银屑病专家提醒患者，如果吃鲜蘑菇，最好现买现做，避免蘑菇变质。蘑菇可炒、熠、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。

　　(1)鲜蘑菇炒蛋

　　原料：鲜蘑100g，鸡蛋5个，盐1.5g，黄酒2.5g，花生油75g。

　　制作：将鲜蘑菇洗净后，放入沸水锅内焯透，捞出、切片。鸡蛋打人碗内，加黄酒、盐搅匀。将锅置火上，放入花生油50g，烧至六成热，倒入鸡蛋，炒至半熟时，放入蘑菇，加盐0.5g、花生油25g，同炒至熟，即成。味道清香爽口。

　　(2)烧蘑菇

　　原料：蘑菇400g，姜末5g，白糖10g，酱油、盐、水淀粉适量，味精、香油各少许，黄豆芽汤50g，香油50g。

　　制作：先将蘑菇洗净，除去杂质，装入盘内。在锅内加油，烧热后，下姜末炝锅，随即将酱油、味精、白糖、盐调好，倒入锅中，同时倒入鲜蘑菇，加点豆芽汤，烧开后，用水淀粉勾荧，淋上香油装盘。此菜肴鲜嫩滑润，清香适口。

　　(3)蘑菇炒里脊

　　原料：鲜蘑菇250g，里脊肉100g，蛋清1个，熟猪油25g，盐、白糖、味精、水淀粉各少许，鲜汤150g。

　　制作：将鲜蘑菇洗净后，切片。再将里脊肉切薄片，和蛋清拌习。炒锅中加菜油放旺火上烧，油热后，将拌好蛋清的肉片炒熟后，再加入鲜汤、蘑菇片、精盐、味精、白糖，待汤开后，用淀粉勾荧即成。

　　看到这是不是想要跃跃欲试了呢，赶快行动起来吧，自己动手不仅健康，还可以根据自己的口味更改，希望大家能够早日实现病情的康复。